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Gastronomía Sevillana

Gastronomía Sevillana es una sección que tratamos con mucho cariño en Sevillaníssimo, en parte porque nos encanta comer y en parte por la nostalgia de los platos que nos preparaban nuestras abuelas. Descubre los platos típicos de nuestra ciudad y la vanguardia de nuestras cocinas.

El encanto de la gastronomía sevillana  reside en un estilo simple de elaboración  y en lo sabroso de sus condimento. Destacan entre sus platos las sabias y simples recetas.

Los 5 mejores platos de la gastronomía sevillana

 Rabo de toro

Este laborioso plato no es fácil de cocinar. Se suele preparar con ternera o buey si no se dispone del propio rabo de toro. Este guiso típico cordobés requiere su tiempo, pero merece la pena. Gastronomía Sevillana

Gazpacho andaluz

Es uno de los platos más internacionales y más sencillos de preparar, aunque hay muchísimas variedades, como el gazpacho de remolacha. Fue con la llegada de las batidoras cuando se popularizó esta sopa fría que se ha extendido por todo el mundo.

Pescaíto frito

No hay nada más rico que unos buenos chanquetes y en Sevilla tenemos la ventaja de tener cerca las costas de Cádiz y Huelva que nos traen el mar al mejor precio. Gastronomía Sevillana

Huevos a la flamenca

Este popular plato andaluz es muy representativo de la gastronomía de Sevilla. Se sirven en una cazuela de barro y se preparan con huevos, verduras y chorizo ibérico, aunque después cada cocinero tiene su truco.

Caracoles

Hay un gran número de personas que le entran náuseas con sólo ver cómo se preparan los caracoles y lo entiendo, ya que ver cómo les quitan las babas para cocinarlos no es de lo más agradable. Sin embargo, a pesar de ser un viscoso plato, si se sirven con las especias adecuadas y con una buena caña se convierten en un manjarGastronomía Sevillana

 

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