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Qué comer en Dubrovnik, Croacia?

Cuando se trata de destinos gastronómicos emocionantes, Europa ciertamente tiene una gastronomía muy sabrosa. Pero aunque Londres , París y Roma hayan sostenido la corona durante mucho tiempo, hay algo emocionante en el descubrimiento de las nuevas gemas ocultas, las nuevas capitales gastronómicas europeas.

Dubrovnik, Croacia

Pescado a menudo se sirve recién salido del barco en Dubrovnik
Pescado que se cocinan recién salido del barco en Dubrovnik

Gracias a su ubicación en la costa dálmata, la encantadora ciudad medieval amurallada de Dubrovnik, dispone de una impresionante variedad de mariscos, junto con una cocina de estilo mediterráneo.

El pescado a menudo se sirve recién salido del barco pesquero a la parrilla, con aceite de oliva y con una rodaja de limón. Pero si el marisco no es lo tuyo, Croacia también es el paraíso de la trufa; Cerca de Buje se descubrió uno de las más grandes del mundo y los hongos gourmet surgen en platos por todo el país.



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Qué probar en Dubrovnik

Risotto negro llamativo (hecho de tinta de sepia)

Como era de esperar, los turistas calificaron la gastronomía de Dubrovnik especialmente por su marisco, y señalan que muchos de los restaurantes de la ciudad son “familiares” con platos caseros que les dan  ventaja sobre los restaurantes de lujo. El risotto negro (hecho con tinta de sepia) es uno de los platos de la zona. Deberías buscar un restaurante para comer en el casco antiguo, es un lugar particularmente pintoresco.

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