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Lentejas con morcilla y chorizo a la cerveza

cocina para amos de casa noveles.

ingredientes para 2 personas, mejor que sobre

Medio paquete pequeño de lentejas ( 250g)

1 chorizo

1 morcilla

1 pimiento

2 cebollas grandes

1 cabeza de ajo pequeña

1 zanahoria

1 papa

1/2 cucharada de postre de pimentón dulce

1 Cayena ( depende lo que te guste el pique, yo le pongo 2)

1 hoja de laurel, sal y pimienta.

 

Llena por la mitad una olla grande de agua y ponla a hervir con la sal, la pimienta y el laurel. Corta el rabo y poquito de culo al pimiento, limpia por dentro y por fuera, sacando todas las pepitas del interior y a la olla, que ya está en el fuego ( ponlo altivo para que hierva). Lo mismo con la cebolla, la pelas y enteras a la olla. También con la cabeza de ajo. Para que no te queden restos de la envoltura de la cabeza del ajo, quita las primeras capas, no me refiero a que peles el ajo, solo las primeras de las capas blancas de la cabeza del ajo entera, cuando lo hagas veras todos los dientes de ajo con su piel, normalmente morada. Pon en la olla la morcilla, el chorizo y la media cucharita de pimentón. Una vez que todo está hirviendo , baja el fuego y echa las lentejas. Y listo, deja cocer durante 45 minutos y ve probando que la lentejas​ esten blanditas. Hasta aquí  es la lentejas tradicionales, ahora te cuento el toque de la cerveza.

Necesitamos 1 litro por cada dos comensales, es mejor utilizar la cerveza bien fría por eso te recomiendo meterla un rato antes en el congelador. Antes de servir las lentejas, coge un vaso, si tienes de los metálicos que había en casa de tu abuela, esos que conservan el frío, mejor. Sirve un plato de lentejas bien lleno y un vaso de cerveza bien fresquito, se fini.

 

Lentejas con morcilla y chorizo a la cerveza.

 

 

 

 

 

 

 

 

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