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ORIGAMI, COMIDA JAPONESA EN SEVILLA

Me gustaría volver para probar otros platos en el Origami, por ejemplo el Sushi, que tiene unos comentarios magníficos en Tripadvisor. En el trato de las personas que allí trabajan, se ve que hay pasión por lo que hacen y seguro que tienen una buena cocina japonesa que ofrecer, pero desde luego no esta en el menú de Pollo Teriyaki al curry.

El Origami  es una arte japonesa de la papiroflexia y también es el nombre de un restaurante cocina japonesa en Sevilla (Avenida de Málaga 6), cerca del Prado de San Sebastian y frente a lo que fue el equipo quirúrgico, años a… Que ese es otro tema!

 



Conocía el local porque han pasado varios nombres por él, el ultimo o uno de los últimos fue La botica, que duro bien poquito. Es una buena zona, pero si que esta un poco escondido al paso de turistas y pienso que como principal clientes tendrán a los funcionarios  y los visitantes de los juzgados.

El local no ha cambiado mucho de como lo recordaba, es un lugar acogedor, tranquilo y luminosos que se muestra desnudo a los comensales,  su chef (Sushiman) prepara a la vista los platos de Sushi a pie de barra, cosa interesante teniendo en cuenta que la barra esta enfocada como una mesa alargada, donde te puedes sentar mientras ves como preparan algunos platos. Keila, camarera del Origami, es muy simpática y esta pendiente tuya todo el rato.

Siempre hablo de los que pruebo y de lo que veo. Sino he probado una cosa, no puedo valorar si es buena o no y como comprenderás no pruebo todo lo que hay en un restaurante.

Llevaba días viendo un cartel que anunciaba el restaurante al pasar frente a los jardines de Murillo pero nunca veía la entrada del negocio, cosa que deberían mejorar a mi entender. En el cartel se puede leer que hacen menús japoneses  desde 6,95€. A ver, no hace falta ser ingeniero naval para saber que en un restaurante japones no te dan casi nada por 7€, solo es un gancho. En realidad solo uno de los menús cuesta ese importe plus el precio de la bebida, el resto de los menús son 12€ o más, sin contar la bebida. Los un menú del día  que incluye Miso Soup, ensalada y bola de helado o café, además de la especialidad que se elija, que puede ser nigiri, chirashi, sashimi, tempura, pollo teriyaki al curry o yakisoba.

Un punto poco favorable, en mi opinión, es que no tienen ningún RAME en la carta, para mí un esencial en la cocina japonesa.

El tema de los menús en los restaurantes es un tema comprometido, casi todo el mundo los toma como un menu degustación pero el establecimiento tiene que ser competitivo con los precios de los establecimientos vecinos. Opté por el menú de pollo teriyaki con curry, por recomendación de la camarera, como has leído antes el menú consta de un pequeño bol de ensalada, Miso soup y el plato principal más café o helado (1 bola).

La sopa y la ensalada llegaron bastante rápidas, tenían un tamaño pequeño pero estaban ricas y en realidad no importa porque la estrella es el plato principal, el cual tardó mas de los esperado, teniendo en cuenta que eramos muy pocos clientes en ese momento en el restaurante.

De veras que siento escribir esto porque me trataron muy bien. El plato principal  Pollo Teriyaki al curry, la salsa había formado una capa superior dura, a mi entender, la típica capa que aparece cuando lo has calentado en el microondas y directamente lo has servido sin moverlo. En la salsa de curry, flotaban algunos minúsculos trocitos de carne junto con unos grandes trozos de zanahoria, no tenía buen aspecto. Qué os recuerda?

Me gustaría volver para probar otros platos en el Origami, por ejemplo el Sushi, que tiene unos comentarios magníficos en Tripadvisor. En el trato de las personas que allí trabajan, se ve que hay pasión por lo que hacen y seguro que tienen una buena cocina japonesa que ofrecer, pero desde luego no esta en el menú de Pollo Teriyaki al curry.

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