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Sandía la fruta del verano, no la cortes en triángulos

Sandía la fruta del verano, no la cortes en triángulos. Esta es la mejor técnica para cortarla sin mancharte

La sandía es una de las frutas más populares del verano. Contiene minerales, fibra, vitaminas, azúcares y una gran cantidad de agua, por lo que ayuda al cuerpo a hidratarse. Además es la mejor aliada contra el calor, ya que es perfecta para hacer frente a los sofocos y para saciar la sed.

Pero, ¿sabemos cortarla bien? Debido a su gran tamaño y peso puede ser una tarea difícil. Cada uno tiene sus propios métodos y atajos, y aunque ninguno es incorrecto, hay algunos cortes que provocan que nos acabemos manchando.

Cómo cortarla sin mancharnos

Por ejemplo, al morder una gran rebanada triangular puede que el jugo de la sandía recorra toda nuestra cara y brazos. Un método muy recomendable para evitarlo es el de la cubicación, muy útil si queremos conseguir también pequeños gajos que nos sirvan por ejemplo para añadir a una ensalada.

Hay un método muy simple para hacer la “hincada de diente perfecta”, es decir, sin mancharse ni tener que estar secándonos la cara cada vez que mordemos la fruta. El truco del corte es hacerlo en gajos alargados. Los que lo han probado aseguran que son fáciles de sostener, de comer y de almacenar.

Los pasos del corte perfecto

1. Cortamos la sandía por la mitad.

Cortar la sandía por la mitad

Cortar la sandía por la mitad (Youtube)

2. Colocamos las mitades boca abajo sobre una tabla de cortar. Cortamos verticalmente trozos de aproximadamente cinco centímetros. Giramos la mitad a 90ºC y repetimos los cortes. Debemos asegurarnos de sujetar los lados mientras se corta para que las rebanadas no se deshagan.

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Sujetamos los lados mientras cortamos la sandía para que no se despeguen los trozos
Sujetamos los lados mientras cortamos la sandía para que no se despeguen los trozos (Youtube)

3. Una vez hechos los cortes, podremos servir y extraer los finos y alargados cortes.

Podemos extraer los trozos, listos para comer
Podemos extraer los trozos, listos para comer (Youtube)

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